2025年06月05日(木)
【おばあちゃんの味再現の巻】桑名店 賃貸ブログ
いつもホームメイト桑名店の賃貸ブログをご覧頂きまことに
ありがとうございます！
お部屋探し担当の辻と申します。
6月に入りましたが、しばらく肌寒い日がありましたね。ここ何年かの
気象変化、温度差についていけない方も多いですよね…。
体調管理にはくれぐれもお気をつけ下さい。
このブログではたまに料理の模様を書いたりしてたのですが、今回も
アラフィフ男のお料理ブログとなります（笑）。
過去のブログでは、
「小学生の時に近くの洋食屋で食べた醤油風パスタの味を再現したい！」や「おふくろの味を再現したい！」という目的の中で料理をしていました。
もうここ最近は普通にお休みの日は晩御飯は自分が作る様になりました。
今回も目的がございます！
それは「子供の頃おばあちゃんが作ってくれたコロッケを再現しよう！」です（笑）！コロッケはどこの家庭の食卓にも並ぶものだし、スーパーに
行けば割とお安く手に入れる事のできる食べ物ですが、手作りがこれほど
美味しいのかと記憶に刻まれていたので機会があれば作りたいなと思って
ました。
実は先日、知人からじゃがいもを袋にいっぱい頂き「何に使おう？」と
家族で話していたのでジャストタイミング！
過去の記憶をたどると、、
朝から下ごしらえして日中ひたすらじゃがいもすり潰していたような…
母親曰く、孫が美味しいというので張り切って作っていたそう。
でも今はそんな時間ないので（笑）。
6人家族なのでそれなりの量もいるし、大まかなレシピは調べて時短で
やりました。
ただじゃがいもをつぶすのはやっぱり時間かけました。
丹精を込めておばあちゃんを思い出しながら・
ただ、つぶす前にしっかり水切りしてなくてめちゃくちゃ柔らかい…
ミンチを多めだった記憶を頼りに。
小麦粉と卵くぐらせてから、パン粉投入。
何て手間のかかる作業なんだ…。
スーパーで簡単に買えてしまうものが手作りだとここまで
しんどいとは。これで出して「美味しくない」なんて言われた
日には（笑）。この段階で味見して「ちょっと塩コショウ
足りないかなぁ」って思った頃には時既に遅しでした。。
よし、ソースでごまかそう（笑）。
案の定柔らかいのが失敗でよく揚げないと衣が崩れます。。
でも出来上がったの、割と美味しく仕上がりました！！
子供が美味しいと言ってくれたのがちょっと泣けました（笑）
また作ろうってモチベーションになりますね♪
わかった事は料理を作っている人は本当すごい！
尊敬と感謝をもって食べなきゃいかんです！
という事で今回の桑名店賃貸ブログ料理シリーズは以上に
なります♪
さて物件紹介させて頂きます！
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